Il cordyceps storia e attualità

Il fungo cordyceps è stato utilizzato a lungo nei paesi asiatici come elisir di sana e lunga vita. Più di 1500 anni fa, sull’Himalaya, in Tibet, i pastori locali notarono che il loro bestiame e le loro pecore diventavano molto più forti quando masticavano un particolare fungo, il Cordyceps sinensis
Il Cordyceps ha una storia di uso medicinale che abbraccia millenni in alcune parti dell’Asia. Per oltre mille anni il Cordyceps sinensis è stato il “cibo ricostituente” più consumato in Asia ed in Cina in particolare.